CBIFS2016第九屆中國食品安全技術論壇于2016年4月7日-8日在南京金陵會議中心隆重舉行。中國食品安全技術論壇是中國食品安全技術領域規模zui大、學術水平zui高、科研成果和專業性zui強的年度行業盛會。

會議期間培安展臺吸引了來自全國各地的客戶，銷售人員與參觀客戶進行了深度的交流，詳細地介紹了SPRINT真蛋白質測定儀、SMART TRAC II 脂肪水分測定儀等儀器。下面我們就來簡單了解一下這些產品吧！

NO. 1 CEM Sprint 生物標簽真蛋白測試儀

CEM公司的SprintTM真蛋白質快速測定儀結合生物科學與食品科學技術，進行快速的蛋白質測定。該系統使用蛋白質氨基酸分子標簽技術區分及測量蛋白質含量（而非氮元素），因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質或被含氮物質污染所造成的數據失真而擔心。

應用范圍：乳制品蛋白、肉制品、糧油制品、果蔬、谷粒種子、堅果、油籽、豆類、飼料、動物制品、巧克力飲料、脫脂奶及冰淇淋等。

NO.2 ProFat Meat 快速肉類分析儀

 SMART ProFat整合了CEM公司杰出的微波水份測量技術及數據模型分析，能夠快速準確地對牛肉、豬肉、雞肉以及火雞肉等各種肉產品的品質進行評估。這種快速分析可用于食品加工生產過程中混合配料、減少物料使用，進而降低產品的生產成本。SMART ProFat還可以用于NIR或者X-RAY等設備的日常校準和維護。

NO.3 EVAPT 5 蒸發濃縮干燥系統           

    采用*自動放空技術Self-generated blow-down, 熱冷同步雙循環系統，輕組分加熱旋轉雙重過程中，隨產生的負壓流動氣流離心逃逸，同時被standby 密閉循環冷阱系統收集，設計巧妙靜音，全過程無需真空泵無暴沸，*密閉安全無泄漏，堪稱蒸發技術革命。

應用范圍：特別適用于生命科學、中西制藥、合成化學、分析等領域，包括有毒化合物反應、放射性同位素物質、有機合成反應、RNA/DNA純化、蛋白質濃縮、低溫反應、色譜分析、HPLC 等樣品快速濃縮。

NO.4 AquaLab 4TE 水活度測量儀

   美國DECAGON公司是水分活度測量的，有20多年經驗。旗下AquaLab水分活度測量系列具有性，是上*達到無需日常標定的水分活度測量裝置。是AOAC水分活度的標準，也是美國FDA強制食品法規和USP方法1112方法引用儀器。AquaLab通過國家標準技術協會NIST認證。

應用范圍：AquaLab水活度和動態水蒸氣吸附分析廣泛應用于食品安全、制藥、煙草、材料、造紙、土壤、日用化工等各個領域。

NO.5 Aqualab VSA 動態水蒸氣吸附分析

AQUALAB VSA 動態水蒸氣吸附分析儀可以直接測量水活度，在48小時內得到100點的
吸濕（解吸）等溫線線。該儀器通過儀器內的電子天秤確定加濕或干燥樣品時的重量變化，
由鏡面冷凝露點傳感器測定水活度。

NO.6 SMART 6 微波水分固形物分析儀

    SMART 6 微波水分固形物分析儀應用突破型iPower技術，能在5秒鐘之內將樣品升溫到的烘干溫度而不會燒焦樣品，創立了測試水分含量速度的新標準。應用AOAC批準的方法，被證實是市場上具備*準確性和重復性水分分析儀。